山竹是很多人窍欢吃的水果，但它在市场上出售的时候价格比较高，如果买到那些质量不好的山竹就有点得不偿失了，所以大家在购买山竹的时候一定要注意挑选，今天我会为大家介绍挑选山竹的好方法，也会让大家掌握挑选山竹的诀窍。
挑选山竹的诀窍
1、看外观
挑选山竹的时候看他的外观，这是人们必须要掌握的一个诀窍，因为那些优质的新鲜山竹表皮不会有任何缺陷和破损，而且表皮光滑圆润的底下的叶子也比较新鲜，如果发现山竹表皮有缝隙，或者有蚂蚁昆虫的残留物就不要购买。
2、看手感
大家挑选山竹的时候，可以把同样大小的山竹放在手里掂一下，如果感觉手里的山竹发轻没有什么重量就说明这样的山竹已经不新鲜，不再适合购买和使用，如果发现两个手里的山竹质量差不多就可以放心购买。
挑选山竹的好方法
1、看底部叶子
在挑选山竹的时候，会发现山竹的底部有几片绿色的叶子，如果山竹底部的叶子还绿色鲜亮，就说明它是新鲜的山竹，如果发现它底部的叶子已经发黑或者变成了褐色，就说明这样的山竹已经不新鲜，即使没有腐烂变质，也已经流失了大量水分。
3、捏外壳
平时大家在挑选山竹的时候，还可以用手捏一下它的外壳。那些新鲜的质量好的山竹带有一定弹性，人们用手捏它的外壳时，会感觉它的外壳能很快恢复成原样，如果山竹已经流失了大量水分，它的外壳就会特别硬，用手捏的时候会感觉根本捏不动。
上面为大家介绍了挑选山竹的好方法，也让大家掌握了挑选山竹的诀窍，今后大家再想购买山竹的时候，可按上面介绍的正确方法去挑选，这样就能让大家挑选到新鲜质量好的山竹，食用后也能吸收山竹中的有效营养。
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